Jefe/a de partida - Hotel Vincci Capitol 4* - (Madrid)

Empresas: Vincci Hoteles
¡Hola futuro/a compañero/a de Vincci Hoteles! ?? Eres un/a apasionado/a de la cocina y te encanta tener todo bajo control? ¡Tenemos una oportunidad que te va a encantar! ? Estamos buscando un/a Jefe/a de Partida con ganas de unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Capitol 4 upulous en pleno corazón de Madrid. Si tienes al menos 3 años de experiencia en puestos similares y te consideras un/a crack en la organización, ¡sigue leyendo! Qué harás en tu día a día? ????? Como Jefe/a de Partida, serás una pieza clave en nuestra cocina. Tus responsabilidades principales incluirán: - Coordinar y supervisar tu partida: Asegurar que todo funcione como la seda, manteniendo los más altos estándares de calidad y servicio. ?? - Preparación de platos: Serás el/la artista detrás de deliciosas creaciones culinarias, ¡poniendo tu toque de creatividad! ?? - Control de stock y pedidos: Gestionarás los inventarios de tu sección, realizarás pedidos de materia prima y controlarás los costes para optimizar recursos. ?? - Limpieza y orden: Mantendrás tu área de trabajo impecable, cumpliendo con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. ?? - Gestión del equipo: Liderarás y motivarás a tu equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. ?? - Colaboración con el equipo de cocina: Trabajarás codo con codo con el/la Jefe/a de Cocina y el resto de compañeros para garantizar la excelencia en cada servicio. ?? - Innovación culinaria: Aportarás ideas para la mejora continua de nuestra oferta gastronómica, ¡sorprendiendo a nuestros huéspedes! ?? Qué buscamos en ti? ?? - Experiencia: Mínimo 3 años como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de prestigio. ?? - Pasión por la cocina: Amas lo que haces y eso se nota en cada plato. ?? - Organización y planificación: Eres una máquina de organizar, ¡nada se te escapa! ?? - Capacidad de liderazgo: Sabes motivar a tu equipo y sacar lo mejor de cada uno. ?? - Creatividad: Te encanta experimentar y proponer nuevas ideas. ?? - Conocimientos de pedidos y stock: Tienes mano con los números y sabes gestionar eficientemente los recursos. ?? - Atención al detalle: Buscas la perfección en todo lo que haces. ? - Trabajo en equipo: Eres un/a jugador/a de equipo nato/a. ? - Proactividad y resolución de problemas: Te anticipas a los imprevistos y sabes encontrar soluciones rápidas y efectivas. ????? - Flexibilidad horaria: Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. ? Por qué unirte a Vincci Hoteles? ?? En Vincci Hoteles, somos una gran familia y apostamos por el talento. Te ofrecemos la oportunidad de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y estimulante, formar parte de una marca hotelera líder y disfrutar de un ambiente de trabajo inmejorable. ¡Queremos que te sientas como en casa! ?? Si crees que esta es tu oportunidad y te ves brillando en nuestro hotel, ¡no esperes más! Estamos deseando conocerte. ??
Requisitos :